Mariage parfait pour ces yaourts entre le lait de chèvre et la confiture de cerise noire. Les cerises sont bien charnues et elles s’imprègnent d’un sirop très odorant relevé par une petite note d’amande amère. Un vrai délice !
Découvrez ce délicieux dessert de macarons aux amandes, framboises fraiches du pays, chantilly, coulis et menthe
Le cake marbré Vanille et Chocolat du pâtissier Franck Mendivé au Pays Basque à Saint Palais
Recette de crème au chocolat 70% et aux œufs proposée par la chocolatier basque Franck Mendivé à St Palais
Gastembera, gastambeda, gaztanbera, mamia en basque ou encore cuajada en Espagnol, ce caillé de brebis, classique dessert basque porte suivant les localités où l’on se trouve un nom différent. Il se fabrique à partir du lait entier de brebis. De la même façon qu’un yaourt vous pourrez le consommer nature, avec du sucre, miel, ou encore confiture de cerises noires.
A tester cette recette de pomme au four à la gelée de piment doux du Pays Basque pour un dessert d’automne tout en simplicité
Les pommes au four un dessert simple et réconfortant ici avec une touche automnale, sucrée et épicée avec le pain d’épice et le miel.
Recette simple et rapide à réaliser, légèrement relevée, les plus gourmands pourront servir ces petits feuilletés encore tièdes avec une bonne boule de glace vanille.
Ces délicieux sablés au chocolat se conservent un bon mois dans une boîte en fer ou une boîte type tupperware.
