La recette de base est celle de Cyril Lignac, un classique incontournable. Un cœur bien coulant, recette parfaite pour un bouquet final d’un repas de Saint Valentin.
Coulants au chocolat au gingembre et coeur de confiture de cerises noires Petricorena
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir au gingembre Newtree
- 50 g de sucre
- 30 g de farine
- 100 g de confiture de cerise noire de la Maison Petricorena
- 2 oeufs
Instructions
- Déposer la confiture dans un bac à glaçon et placer au congélateur toute une nuit.
- Le lendemain, préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier,couper le beurre et le chocolat en morceaux. Faire fondre au micro-ondes.
- Pendant ce temps,battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verser sur le chocolat fondu. Remuer.
- Ajouter la farine en une fois.Bien mélanger.
- Remplir le fond de vos moules en silicone.
- Déposer au centre un glaçon de confiture.Recouvrir de pâte.
- Enfourner 8 à 10 minutes. ( en fonction de la grandeur de vos moules)
- Laisser tiédir légèrement. Démouler délicatement. Servir.
Notes
Recette du blog http://boudloune.canalblog.com
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
