Galettes de pommes de terre aux cèpes et Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
Des galettes de pomme de terre cèpes espages et jambon de bayonne bien gourmandes idéales pour accompagner une viande
Pizza à la sauce basque Sakari
Une pizza avec une pâte faite maison très généreuse : sauce basque Sakari, merguez, jambon de Bayonne, mozzarella, champignon
Tarte au gorgonzola et jambon de Bayonne
En version mini pour l’apéritif ou en grande tarte à partager Ingrédients : Préparation : 1/ Préchauffez votre four à 180° C. 2/ Disposez la …
Brochettes Apéritives St Jacques et jambon de Bayonne
Vous vous régalerez avec ces brochettes terre-mer de Saint Jacques et Jambon de Bayonne. A préparer pour une entrée raffinée ou en version mini pour l’apéritif.
Gratin de courgette et Jambon de Bayonne
Voici une recette de gratin de courgette simple à réaliser avec du bon jambon de Bayonne et du piment d’Espelette !
Le XAMANGO façon Parmentier au jus de veau truffé, de Jean Claude Tellechea
Connaissez vous le xamango ? C’est ainsi qu’on appelle le talon d’un jambon de Bayonne. Et le talon du jambon, pourquoi ne pas le cuisiner ? Au Pays basque c’est devenu un ingrédient utilisé dans autant de recettes que de cuisinières ou cuisiniers !
Morue à la Basquaise
La morue à la basquaise est aussi appelée morue à la biscayenne « Bizcaina ». C’est un plat des plus traditionnels de la gastronomie basque.
Assiette composée Jambon de Bayonne et fromage de chèvre ou de brebis
Une assiette classique mais qui plait à tous les coups : jambon de Bayonne, du fromage de chèvre ou de brebis
Quiche à la piperade et au jambon de Bayonne
Belle quiche à la basquaise : piperade et jambon de Bayonne facile à réaliser pour une entrée pleine de saveurs
Aubergine au Jambon de Bayonne
Une recette estivale aux saveurs basques et méditerranéennes pour un dîner d’été savoureux et rapide à préparer.
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