Ingrédients (pour 6 personnes):
- 6 cailles
- de la sauce basque Sakari forte
- 6 minis poivrons rouges
- huile d’olive
- 1 verre d’eau
- sel, ail
Préparation :
Épépiner les poivrons, les garder entiers et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec l’ailhaché et le sel. Réserver.
Farcir les cailles avec les poivrons ( 1 poivron par caille ).
Réaliser une marinade avec la sauce Sakari, de l’huile d’olive et délayer avec un verre d’eau.
Badigeonner les cailles.
Réserver au frais minimum 1h.
Cuire au four 40 min a 170°c.
Recette de Bretzel Party