Ingrédients pour 2-3 personnes :
- 1 pâte à pizza.
- Sauce Sakari douce ou à l’huile d’olive
- 300g de viande hachée
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- 300 g de coulis de tomate
- 3 cuillères à café de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 tranches de cheddar
- Huile d’olive
- 1 jaune d’œuf et 2 c. à soupe d’eau
Déroulement de la recette :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez la carotte, l’oignon et découpez en petits cubes.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et les dés de carotte.
- Ajoutez la viande hachée, le concentré de tomate et le coulis de tomates. Laissez mijoter 5 min.
- Versez un peu de sauce Sakari (adapter la quantité au goût recherché) et mélangez.
- Réservez et laissez refroidir.
- Étalez la pâte à pizza sur votre plan de travail et posez un bol à l’envers ou autres cercles afin de découpez 4 cercles de pâte.
- Posez 2 ronds de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Garnissez-les d’une tranche de cheddar chacun, puis de la préparation à la viande hachée, en laissant 2 cm de libre tout autour.
- Déposez le 2ème cercle de pâte sur la viande hachée et soudez les bords en appuyant bien.
- Pour obtenir une belle forme bien lisse, retournez le buns, en prenant soin de rabattre les bords soudés en dessous.
- Battre le jaune d’œuf avec l’eau et dorez les buns au pinceau.
- Mettre au four 20 min.
Recette originale réalisée par Lieméa Cooking