Fajitas revisitées à la mode basque !

519

Découvrez cette version basque des Fajitas : agneau confit, poivron, oignon, piquillos et sauce basque Sakari.

Les ingrédients se marient parfaitement : l’agneau confit tendre et fondant, les légumes croquants et la sauce basque Sakari pour rehausser l’ensemble du plat en apportant une touche épicée.

Pour la galette, vous pourrez utiliser des tortilla de maïs ou des « taloa » galettes de maïs basque.

Vous pouvez également les accompagner de guacamole crémeux ou de fromage fondant pour une touche encore plus gourmande.

Ces fajitas à la mode basque sauront vous surprendre et vous ravir !


Fajitas à l’agneau confit et sauce basque Sakari

Ingrédients

  • 1 boîte agneau confit
  • tortilla de farine de maïs ou talo (galette basque)
  • poivron jaune
  • oignon rouge
  • piquillos
  • fromage de brebis Ossau Iraty
  • saveurs 9 herbes Sakari
  • sauce basque Sakari de votre choix

Instructions

  • Faire chauffer doucement le confit d'agneau au four
  • L'effilocher
  • Couper le poivron, l'oignon et le fromage en lanière
  • Egoutter les piquillos
  • Faire chauffer à la poêle ou sur une plancha les galettes.
  • Prendre les galettes, badigeonner de sauce Sakari, disposer l'effiloché d'agneau, les lanières de poivron et oignon et les piquillos.
  • Saupoudrer de saveurs 9 herbes Sakari

Notes

Recette @l.atelier.des.papilles
Photo non libre de droit @haxtorm_pix

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

agneau confit 1
sauce sakari douce 25 cl BD
saveurs 9 herbes sakari
pimiento piquillo de navarre poivron qualite extra bio 180 g
fromage de brebis mendikoa aop ossau iraty 2 kg env
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Like
Fermer
Cuisine des Basques © Copyright . Tous droits réservés.
Fermer