Découvrez cette version basque des Fajitas : agneau confit, poivron, oignon, piquillos et sauce basque Sakari.

Les ingrédients se marient parfaitement : l’agneau confit tendre et fondant, les légumes croquants et la sauce basque Sakari pour rehausser l’ensemble du plat en apportant une touche épicée.

Pour la galette, vous pourrez utiliser des tortilla de maïs ou des « taloa » galettes de maïs basque.

Vous pouvez également les accompagner de guacamole crémeux ou de fromage fondant pour une touche encore plus gourmande.

Ces fajitas à la mode basque sauront vous surprendre et vous ravir !

Fajitas à l’agneau confit et sauce basque Sakari

Ingrédients

1 boîte agneau confit
tortilla de farine de maïs ou talo (galette basque)
poivron jaune
oignon rouge
piquillos
fromage de brebis Ossau Iraty
saveurs 9 herbes Sakari
sauce basque Sakari de votre choix

Instructions

Faire chauffer doucement le confit d'agneau au four
L'effilocher
Couper le poivron, l'oignon et le fromage en lanière
Egoutter les piquillos
Faire chauffer à la poêle ou sur une plancha les galettes.
Prendre les galettes, badigeonner de sauce Sakari, disposer l'effiloché d'agneau, les lanières de poivron et oignon et les piquillos.
Saupoudrer de saveurs 9 herbes Sakari