Bruschetta basque : jambon de Bayonne et piment d’Espelette

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Et si le temps d’un apéro gourmand, vous vous transportiez au Pays Basque ? Avec ces bruschettas savoureuses, confectionnées avec un jambon de Bayonne à tomber, un doux fromage de brebis basque et relevées à la perfection avec la Sauce basque Sakari.

Quelle saveur…. Suivez la recette !


Bruschetta basque : jambon de Bayonne et piment d’Espelette

Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de pain pour bruschetta
  • 8 c. à soupe sauce Basque douce SAKARI
  • 100 g de fromage de brebis basque
  • 1 poivron
  • 1 tomate
  • 2 tranches de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 1/2 c. à café de piment d'Espelette Petricorena

Instructions

  • Napper chaque tranches de pain bruschetta de 2CS de sauce basque Sakari.
  • Laver et tailler en cubes votre poivron et votre tomate. En parsemer les bruschettas.
  • Couper le fromage en très fines lamelles et les disposer sur les tomates et les poivrons.
  • Saupoudrer de piment d'Espelette.
  • Enfourner sous le grill de votre four 5 minutes environ.
  • Découper le jambon de Bayonne en chiffonnade et la répartir sur les bruschettas à la sortie du four.
  • Servir sans attendre.

Notes

Recette de Caroline Bruot.
Son blog boudloune.canalblog.com

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

poudre-de-piments-d-espelette-aop
quart de fromage artisanal basque pur brebis arradoy
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