Entrée rapide à réaliser, la bruschetta est une délicieuse spécialité italienne. Il existe autant de bruschettas que d’idées qui vous passent par la tête pour la déguster, en voici une.
Bruschetta aux tomates cerises et piment d’Espelette SAKARI
Ingrédients
- 2 pains pour bruschetta
- 400 g de tomates cerises coupées en deux
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- sel fin au piment d'Espelette SAKARI
Instructions
- Passer les pains à bruschetta sous le grill du four. Les frotter avec la gousse d'ail.
- Faire revenir les tomates cerises dans l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel au piment d'Espelette SAKARI.
- Faire cuire les œufs aux plats.
- Garnir les pains à bruschetta avec les tomates cerises.Déposer un œuf au plat sur chaque tartine et servir.
Notes
Le conseil de Clara Petricorena : Pour plus de goût n’hésitez pas agrémenter votre bruschetta d’une belle tranche de fromage de vache ou de brebis .
Recette de Caroline Bruot. Son blog http://boudloune.canalblog.com
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
