Un oeuf au plat servi dans un poivron, plutôt original et appétissant !
- 2 œufs
- 1 petit poivron vert
- 1 noix de beurre
- sel au piment d’Espelette Maison Petricorena
Déroulement de la recette :
- Faites fondre la noix de beurre dans une poêle bien chaude.
- Coupez le haut et le bas d’un poivron vert puis videz l’intérieur.
- Coupez le reste du poivron en tranche puis déposez les dans la poêle et faites cuire quelques minutes de chaque côté.
- Le poivron va commencer à devenir un peu fondant.
- Cassez un œuf dans chaque rondelle de poivron puis laissez cuire à feu moyen.
- Lorsque les œufs sont bien cuits retirez délicatement du feu et déposez les dans une assiette.
- Saupoudrez de sel au piment d’Espelette puis dégustez aussitôt.
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