Tartinade de chorizo au chèvre
Simple, rapide à réaliser et gourmande, cette tartinade de chorizo au chèvre est l’alliée idéale d’un apéritif réussi !
Saltimbocca de veau au jambon de porc Manex
Une escalope goûteuse pour un plat très appétissant ! Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel à la viande, le jambon étant naturellement salé.
Cake au lomo du Pays Basque
Le lomo est un produit incontournable de la gastronomie basque il s’agit d’une longe de porc séchée et légèrement pimentée. A découvrir tel quel en tranches fines pour l’apéritif ou comme ici dans un cake à déguster à l’apéritif ou en entrée accompagné de salade.
Panna cotta salé au cantal et au chorizo
Ingrédients (pour 6 à 10 verrines selon leur taille) : Préparation Recette du blog http://gourmandisejulie.canalblog.com/
Pruneaux à la ventrèche
Ces petites brochettes de pruneaux à la ventrèche sont très appréciées à l’apéritif !
Tatin aux pommes, magret de canard et foie gras
Tarte tatin idéale pour vos repas de fêtes, avec du magret de canard séché et du foie gras.
Œuf cocotte chèvre et chorizo
Un œuf cocotte chèvre et chorizo près en quelques minutes. Rien de plus simple et rapide pour un repas gourmand !
Foie gras façon opéra, aumônière de confit d’oignon
Une entrée aux saveurs originales très simple à réaliser pour changer de la tranche de foie gras traditionnelle dans l’assiette, histoire de varier les plaisirs. …
Kouskous Grec aux champignons et confit de porc Manex
Une recette qui nous fait voyager de la Grèce au Pays Basque. Un plat original et savoureux.
Clafoutis au jambon de Bayonne, figues et fromage de Brebis
Voici un délicieux clafoutis salé aux saveurs typiquement basques : jambon de Bayonne, fromage de brebis et purée de piments.
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