Simples et rapides, gourmands et surprenants… c’est ce qui défini ces palmiers à la confiture de piment doux.
Ingrédients pour 25/30 palmiers :
- 1 pâte feuilletée
- Quelques cuillères de confiture de piment doux de la maison Petricorena
- 30g de gruyère râpé
- 1 jaune d’œuf
- Un peu d’eau
Déroulement de la recette :
- Étalez votre pâte feuilletée
- Répartir sur l’ensemble quelques cuillères de confiture de piment doux de la maison Petricorena.
- Parsemez de gruyère râpé.
- Mesurez pour connaître le milieu de la pâte dans la largueur.
- Roulez serré chaque moitié de pâte vers le milieu, afin de former un long palmier.
- Filmez dans du cellophane et placez une bonne heure au réfrigérateur. Pour faire plus rapide, placez un quart d’heure au congélateur.
- Une fois la pâte bien ferme, coupez de petits morceaux de 0,5 cm de large.
- Posez à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Battre le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau.
- Appliquez le mélange au pinceau sur les palmiers.
- Mettre au four 30 min à 200°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Maintenant, il vous reste juste à savourer vos petits palmiers pour le goûter ou le dessert et vous ferai le bonheur de tous !
Recette de Lieméa Cooking