Cette entrée est à la fois simple et fraîche. Présentés avec soin, ces rouleaux colorés sont parfaits pour débuter un repas ou pour un plat du soir.
Rouleaux de jambon de Bayonne au fromage frais
Ingrédients
- 10 tranches de jambon de Bayonne Pétricorena
- 50 g de chèvre frais
- 50 g de fromage blanc
- 1 bouquet de ciboulette
- 8 noisettes
- 1 c. à soupe d’huile de noisette
- Baies roses (facultatif) (facultatif)
Instructions
- Ciseler la ciboulette.
- Hacher grossièrement les noisettes et les griller à sec dans une poêle.
- Mélanger a la fourchette le fromage de chèvre frai savec le fromage blanc ajouter les ¾ de la ciboulette, les noisettes et la cuillère a soupe d’huile de noisette.
- Bien mélanger.
- Étaler les tranches de jambon de Bayonne PETRICORENA , répartir dessus le mélange au fromage et rouler les.
- Disposez les dans chaque assiette, parsemez de baie rose et du reste de ciboulette.
- Servir frais accompagné d’un peu de roquettes et d’une salade de tomates.
Notes
Recette de Sandra Eduards. Son blog http://sandracuisine.over-blog.com/
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
