Rouleaux de jambon de Bayonne au fromage frais
Ingrédients
- 10 tranches de jambon de Bayonne Pétricorena
- 50 g de chèvre frais
- 50 g de fromage blanc
- 1 bouquet de ciboulette
- 8 noisettes
- 1 c. à soupe d’huile de noisette
- Baies roses (facultatif) (facultatif)
Instructions
- Ciseler la ciboulette.
- Hacher grossièrement les noisettes et les griller à sec dans une poêle.
- Mélanger a la fourchette le fromage de chèvre frai savec le fromage blanc ajouter les ¾ de la ciboulette, les noisettes et la cuillère a soupe d’huile de noisette.
- Bien mélanger.
- Étaler les tranches de jambon de Bayonne PETRICORENA , répartir dessus le mélange au fromage et rouler les.
- Disposez les dans chaque assiette, parsemez de baie rose et du reste de ciboulette.
- Servir frais accompagné d’un peu de roquettes et d’une salade de tomates.
Notes
Recette de Sandra Eduards. Son blog http://sandracuisine.over-blog.com/