Ttoro
Le Ttoro est une soupe de poisson traditionnelle des pêcheurs Basques. Elle constitue à elle même un plat complet. Elle permet d’utiliser tout le merlu jusqu’à la tête.
Gambas sautées à la plancha
Recette facile à la plancha avec une sauce vinaigrée pour accompagner avec les gambas
Saumon frais au beurre blanc
Temps : 15 minutes Ingrédients : Pour 4/5 personnes * Tranches de saumon* Trois cuillerées de sauce Sakari* Beurre blanc* 2 échalotes* Un verre de …
Anguilles persillade
L’anguille à la persillade est une spécialité que vous retrouverez dans certains restaurants du Pays Basque. Mais comment faire cuire les anguilles ? c’est très simple on vous dit tout
Canapés à la truite des Pyrénées
Dans cette recette la truite du Pays Basque, élevée à Saint Etienne de Baigorry est mis à l’honneur façon tapas sur du pain de campagne grillé et relevé de mayonnaise au piment d’Espelette Sakari.
Chargement