Pizza façon spaghetti à la bolognaise
Pizza, spaghetti.. vous hésitez ? Ici on vous propose la pizza façon spaghetti à la bolognaise ! Un idée astucieuse pour utiliser un reste de …
Calzone feuilletée au poulet, curry emmental
Revisitez la calzone pas par une pâte à pizza mais par une pâte feuilletée, c’est original, ça change et ça vaut vraiment le coup d’essayer. …
Kouskous Grec aux champignons et confit de porc Manex
Une recette qui nous fait voyager de la Grèce au Pays Basque. Un plat original et savoureux.
Tatin de boudin basque, crumble au citron et aux herbes Sakari
Ingrédients : Pour le crumble : PREPARATION : 1. Pour le crumble : – Dans un bol, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients …
Gnocchis au magret séché et fromage de brebis
Des gnocchis croustillants accompagnés de magret de canard séché, d’une sauce crémeuse au fromage de brebis et d’une petite pincée de piment d’Espelette.. .toutes les saveurs du Pays basque dans votre assiette !
Blanc de poulet fermier mariné sauce Sakari curry, par Stéphane Garcia
Une recette de notre ami Stéphane Garcia, chef du restaurant l’Atelier des Saveurs à la Colle sur Loup et auteur du livre Ma cuisine du Pays Basque.
Steak de bœuf et sa sauce foie gras Petricorena
La sauce au foie gras apporte une touche très raffinée et onctueuse à cette assiette. De plus elle est très facile à réaliser.
Tagliatelles au beurre de sauge et au piment d’Espelette
Une recette toute simple de tagliatelles et très parfumée grâce au piment d’Espelette et au beurre de sauge. Temps de préparation : 5 minTemps de …
Omelette à la morue et aux piments doux
Un grand classique de la cuisine basque, l’omelette à la morue encore baveuse est l’entrée de toutes les cidreries au Pays basque.
Pizza tressée au chorizo et à la sauce SAKARI
Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : Préparation : Vous pouvez vous régaler avec votre pizza tressée …
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