Cake au foie gras, magret séché et figues
Un petit cake aux airs de fêtes, au foie gras et magret de canard fumé : une pure gourmandise. Il peut être servi en apéro ou comme toast pour le foie gras, à vous de choisir…
Un petit cake aux airs de fêtes, au foie gras et magret de canard fumé : une pure gourmandise. Il peut être servi en apéro ou comme toast pour le foie gras, à vous de choisir…
Dégustez ce cake au banon, noisettes, noix, graines de tournesol et graines de courge, encore tiède à l’apéritif ou en entrée
Talo ou taloa, galette traditionnelle basque servi en tapas avec du filet de truite de baigorri tomate avocat et mayonnaise pimentée
Une salade de saison composée de fromage, de fruits et de légumes accompagnée d’une sauce crémeuse à la moutarde.
Une tarte de saison à l’aubergine, confiture de piment et fromage fermier, ultra-simple et gourmande pour les amateurs de sucré salé.
Du fromage de brebis et de la charcuterie basque pour agrémenter cette salade, des condiments à base de piment pour la relever. Une vraie salade basque !
Brochettes estivales de gambas à la sauce sakari à faire cuire à la plancha pour un plat ou en version mini pour l’apéritif
Petite salade sucré-salé bien rafraîchissante, idéale pour l’été : melon, pastèque, mozzarella, jambon de porc Manex et très vite préparée !
Une garniture de crêpe salée qui sort de l’ordinaire : boudin noir au piment d’Espelette, écrasée de pomme de terre et piperade basquaise
Voici une version basque du classique feuilleté sauce Mornay, en version mini pour l’apéritif, en entrée ou en plat