Les cassolettes aux courgettes et au poulet c’est un plat rapide à faire, très léger et peu calorique.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 5 cassolettes :
- 2 grosses courgettes ou 3 petites
- 500 g de poulet (aiguillettes ou filets)
- 5 feuilles de basilic
- 2 gousses d’ail
- 2 càs d’huile d’olive
- sel au piment d’Espelette
- 5o g de pain dur
- 60 g de parmesan
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°.
- Laver, peler et couper en dés les courgettes. Les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen.
- Couper le poulet en dés et le faire revenir 5 minutes avec les courgettes. Saler la préparation.
- Mixer l’ail, le basilic et le pain dur au robot ou 10 sec Vit 5 au i-cook’in.
- Verser le mélange se trouvant dans la poêle dans vos cassolettes puis ajouter la chapelure.
- Saupoudrer de parmesan.
- Enfourner durant 10 minutes à 200°.
Recette extraite du blog http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
