Poulet à la moutarde au piment d'Espelette Sakari
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 3 petites tomates
- 1 oignon
- huile d'olive
- 2 c à café de moutarde au piment d'Espelette Sakari
- 1 c à café curcuma
- 1 c à café paprika
- 1 c à café cumin
- 1 c à café curry
- 1 pot de yahourt
- 200 g champignons
Instructions
- Faire revenir l'oignon finement émincé dans l'huile d'olive puis ajouter les épices, bien mélanger et les faire griller quelques instants.
- Ajouter, hors du feu, le poulet en morceaux, bien mélanger et remettre sur le feu.
- Ajouter les tomates concassées et le yaourt, faire mijoter puis incorporer la moutarde Sakari...
Notes
Recette de Laure Barrailh. Son blog http://laurecuisine.over-blog.com/