Pré-chauffez votre four à 190° C
Faire revenir les champignons frais dans une poêle anti-adhésive .
Faire revenir ensuite le poivron vert lavé, épluché, coupé en lamelles puis en petits morceaux, dans un peu d'huile d'olive.
Étalez la pâte, couvrez le fond de coulis de tomate .Disposez la Ventrèche roulée, les champignons revenus , le poivron .
Parsemez d'origan et quelques morceaux ou boules de mozzarella .
Enfournez pour 15 / 20 minutes .