Sucettes de fromage artisanal basque pur brebis et ventrèche
Ingrédients
- 20 tranches fines ventrèche plate
- 20 gros cubes fromage Ossau Iraty
- 30 g farine
- 1 œuf battu
- 30 g chapelure fine
Instructions
- Planter dans les cubes de fromage artisanal basque pur Brebis Ossau Iraty des bâtonnets ou des piques en bois puis les fariner.
- Les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
- Entourer les cubes d'une tranche de ventrèche.
- Dans une poêle, faire dorer les sucettes de fromage sur toutes les faces.
- Servir chaud.
Notes
Recette inspirée du livre "apéro cochon"