Préchauffer le four à 210°
Nettoyer et couper les tomates en rondelles et les déposer dans un plat à gratin allant au four.
Dans le bol du thermomix mettre les oignons coupés en deux ainsi que les gousses d'ail mixer 5sec/vit5. Raclez les parois. Vous pouvez aussi utiliser un mixeur simple.
Ajouter l'huile d'olive et chauffer 5min/100°/Vit1. Si vous n'avez pas de thermonix faire doré l'ail et l'oignon dans une poêle.
A la sonnerie ajoutez le parmesan, les herbes, le sel, le poivre et la chapelure mixer 10sec/vit3.
Versez ce mélange sur les tomates et enfournez 20minutes à 210°.