Dans un saladier mélanger la farine, le gruyère râpé, le chorizo de la Maison Petricorena en tout petit dés, la levure et le le sel au piment d'Espelette de la Maison Petricorena
Dans un autre saladier mélanger le lait, l'huile, l’œuf et la gelée de piment doux de la Maison Petricorena
Incorporer ensuite ensemble les deux préparations sans trop mélanger
Il est important d'obtenir une pâte grumeleuse
Remplir les moules à muffins au 2/3
Faire cuire 20 à 25 min jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche.