Gratin de céleri au jambon Manex et au bleu des basques
Ingrédients
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 gros céleri rave
- 250 g bleu des basques ou autre bleu de brebis
- 40 cl crème liquide
- 200 g jambon de porc Manex
- Piment d'Espelette
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Éplucher le céleri et le couper en bâtonnets. Cuire à la vapeur le céleri une dizaine de minutes.
- Couper le jambon en lanières.
- Faire fondre le bleu avec le piment dans la crème à feu doux.
- Dans un plat à gratin, mélanger le céleri et le jambon. Verser la crème dessus.
- Passer au four pendant 20 minutes.
Notes
Recette @l.atelier.des.papilles
Photo non libre de droit @haxtorm_pix