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Oeufs cocottes au foie gras

Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 c à soupe de crème liquide
  • un bloc de foie gras de la Maison Petricorena
  • ciboulette
  • Piment d'Espelette Sakari

Instructions

  • Beurrer les ramequins ou cocottes individuelles, disposer un peu de foie gras de la Maison PETRICORENA au fond.
  • Casser soigneusement 2 œufs dans chaque ramequin, attention à ne pas casser le jaune.
  • Verser ensuite 2 cuillères à soupe de crème , une pincée de piment d'Espelette SAKARI et de la ciboulette ciselée
  • Mettre à four chaud pour 7 min ( 180 degrés ). Ne pas saler la préparation, le foie gras cuit est suffisamment salé...
  • Déguster sans plus attendre!

Notes

Recette de Leatitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/