Tapas de calamars au chorizo à la plancha
Ingrédients
- 1 kg calamars
- 3 gousses ail
- 5 branches persil
- 50 g chorizo
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Faites décongeler vos calamars, puis jetez l'eau.
- Réservez-les dans un plat avec 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux et un filet d'huile d'olive et le persil ciselé.
- Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en très fins bâtonnets.
- Faites chauffer la plancha et faites cuire les calamars 10 min en les retournant plusieurs fois.
- Puis mélangez les calamars avec le chorizo.
- Salez, poivrez et continuez la cuisson à nouveau 5 min.
- Servez arrosé d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Notes
Recette de http://afternoonteagourmand.blogspot.fr