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steak autruche piment espelette

Steack d'autruche à la moutarde au piment d'Espelette

Ingrédients

  • 1 steack d'autruche
  • 1 noix beurre
  • 10 cl crème
  • 2 c à café moutarde au piment d'Espelette
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faire cuire le steack d'autruche dans la noix de beurre.
  • Saler, poivrer. Réserver le steack au chaud.
  • Dans la poêle verser la crème liquide et y délayer la moutarde au piment d'Espelette.
  • Servir la sauce sur le steack.

Notes

Bon appétit
Recette d'Emmanuelle Chevet. Son blog http://melbananecuisine.over-blog.com