Préchauffer le four à 190°c. Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchissent. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Avec une cuillère à café mettre des petits tas de pâte d'environ 4 cms de diamètre sur une plaque
Cuire pendant 10 minutes.
Lorsque les coques sont froides, déposer une grosse noix de ganache au centre. Presser dessus une seconde coque afin de refermer les whoopies pies.