Flan au caviar de tomates et guindillas Sakari
Ingrédients
- 1 pot tomates séchées Sakari
- 4 guindillas Sakari
- 20 cl crème liquide
- 3 œufs
- 200 g ventrèche roulée Petricorena
- 1 c à soupe maizena
Instructions
- Faire préchauffer votre four à 180°C.
- Faire revenir la ventrèche coupée en lardons sans matière grasse. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, la maizena.
- Ajouter ensuite les tomates semi-séchées préalablement mixées, les guindillas coupés en morceaux, les lardons de ventrèche roulée.
- Mélanger bien et répartir dans les ramequins.
- Enfourner pendant 20 min environ et servir aussitôt.
Notes
Recette de Linda Mahjoubi. Son blog http://lacuisinedelili.blogspot.com/