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verrine avocat corail sakari

Verrine Avocat, lentilles et Sakari

Portions 2 verrines

Ingrédients

  • 1 c à soupe de sauce Basque Sakari au choix
  • 12 belles crevettes
  • 1 avocat
  • 1/2 citron
  • Sel fin au piment d'Espelette Sakari
  • 60 g de lentilles corail

Instructions

  • Mettre à cuire les lentilles.
  • Pendant ce temps, éplucher l'avocat et l'écraser dans un bol, citronner, assaisonner avec le sel au piment d'Espelette. 
  • Une fois les lentilles cuites, égoutter et mélanger à la sauce basque Sakari (au choix).
  • Dans chaque verrine, disposer des lentilles, de l'avocat et planter 6crevettes. Mettre au frais au moins 30 minutes.

Notes

Recette d'Adeline Mony. Son blog http://adelescook.canalblog.com/