Roti de porc en croûte à la moutarde au piment d'Espelette
Ingrédients
- 1 rôti de porc
- 1 yaourt nature
- 1 c à soupe moutarde au piment d'Espelette Sakari
- 1 c à café thym
- 1 noisette beurre
- 1 peu d'eau
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un bo lmettre le yaourt, y ajouter la moutarde au piment d'Espelette et le thym, puis saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
- Dans un plat à four, y déposer la noisette de beurre, puis le rôti. Le recouvrir de la sauce moutarde préalablement préparée. Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C pendant 1H. Au bout de quelques minutes de cuisson, ajouter un fond d'eau dans votre plat.
Notes
Recette du blog http://coolncook.blogspot.com