Sauté de poulet à la sauce basque Sakari

Portions 2 personnes

Émincer l’oignon et le faire revenir dans 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
Quand les oignons sont fondus, ajouter les morceaux de poulet et laisser cuire 3 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ajouter la sauce Basque Sakari, saler et poursuivre la cuisson environ 2 min.
Pendant ce temps, retirer les pépins des poivrons puis les couper en dés et les ajouter au poulet.
Épépiner les tomates, émincer la gousse d’ail et les ajouter avec les poivrons.
Ajouter également le thym, les feuilles de laurier et un petit verre d’eau et saler.
Couvrir et laisser mijoter environ 30 min à feu doux.
Servir avec un riz blanc.