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Tarte à la piperade et au confit d'oignons
Ingrédients
Pour une pâte HQN ( haute qualité nutritionnelle)
30
gr
de farine blanche
40
gr
de farine complète
20
gr
de flocons d’avoine
1
c à soupe
d'huile
sel au piment d'Espelette
un
peu
d'eau
Ou une petite pâte feuilletée
5
c à soupe
de piperade basquaise de la Maison Petricorena
1
c à café
de sauce Basque Sakari au choix
2
c à soupe
de confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
5
tranches
de fromage de chèvre fermier Ferme Mendigorria
Instructions
Mélanger la piperade avec le sauce SAKARI.
Étaler la pâte et la disposer dans un moule.
Étaler le confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
Verser la piperade et parsemer de fromage de chèvre.
Faire cuire 20 min à 180°.
Notes
Recette du blog
http://tentations-culinaires.over-blog.com