Déposer une ou deux cuillères de piperade basquaise au centre de chaque feuille de brick.
Poser dessus une rondelle de chorizo Petricorena coupée en deux et quelques copeaux de fromage de brebis ....
Plier ensuite les nems comme expliqué sur l'emballage.
Les faire dorer à la poêle dans de l'huile d'olive, pour le goût, possibilité également de les cuire au four.