Pizzas du Berger Basque
Ingrédients
- 1 pâte à pizza 200 g environ
- 2 c. à soupe de sauce tomato Sakari à la tomate de Marmande environ
- 200 g de jambon de Bayonne en chiffonnade
- 200 g de fromage de brebis basque
- huile d'olive piquante Sakari
Instructions
- Étaler la pâte à pizza.
- Enlever la croûte du fromage et détailler-le en copeaux très fins.
- Préchauffer le four en mode cuisson pizza ou 220°.
- Découper des "mini pizzas" à l'aide d'un emporte-pièce. Un verre fera très bien l'affaire !
- Former une boule avec les morceaux de pâte restante et renouveler l'opération autant de fois que nécessaire.
- Mettre une noisette de sauce Tomato Sakari à la tomate de Marmande sur chaque cercle. Etaler avec le dos d'une petite cuillère.
- Répartir la chiffonnade de jambon de Bayonne sur les mini pizzas et parsemer des copeaux de fromage de brebis basque.
- Enfourner 8 minutes environ suivant la chaleur du four.
Notes
Au moment de servir, proposez à vos invités d'assaisonner leurs pizzas avec un peu de sauce basque Sakari ou l'huile d'olive piquante plancha et pizza de la Maison Petricorena.