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Tulipe à la piperade basquaise Petricorena

Portions 2 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 2 feuilles de bricks
  • 2 œufs
  • 1 boîte piperade basquaise Petricorena
  • Salade
  • Vinaigrette

Instructions

  • Découpez votre feuille de brick en plusieurs ronds et assemblez-les avec du lait et mettez-la dans un récipient rond au four à 120ºC pendant 10mn pour qu'elle prenne la forme.
  • Pendant ce temps réchauffez à feu doux la piperade, et les 3 dernières minutes faites des œufs brouillés.
  • Sur un fond de salade, déposez la tulipe, avec au centre la piperade et un peu d'œuf brouillé...et le tour est joué...