Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Mélanger d’une part les ingrédients secs: farine, levure et sel.
D’autre part, battre l’œuf avec le fromage blanc, assaisonner avec le sel au piment d’Espelette et ajouter les herbes SAKARI. Verser dans les ingrédients « secs » et mélanger grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène).
Ajouter le poivron en dés et les merguez et les chipolatas en rondelles.
Répartir dans les alvéoles d’un moule à muffins en silicone et cuire 20-25 min.