• Préchauffer le four à 180-190°C.
• Émincer les oignons, épépiner et couper les tomates en lamelles.
• Mélanger la gelée de piment SAKARI et le viandox.
• Déposer la cuisse de dinde dans un plat allant au four, et à l’aide d’un pinceau alimentaire, répartir la marinade à base de gelée de piment SAKARI sur toute la viande.
• Déposer les oignons et tomates tout autour de la cuisse et enfourner pour environ 1H10 en la retournant à mi-cuisson et en l’arrosant souvent.
• Peu avant la fin de la cuisson de la dinde, faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps préparer la sauce moutarde :

• Emincer finement l’échalote.
• La faire revenir quelques minutes dans un peu de beurre.
• Ajouter la moutarde, mélanger puis verser la crème liquide.
• Remuer et laisser cuire quelques minutes sur feu moyen en mélangeant souvent.