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Tartare de requin à la sauce basque Sakari
Portions
4
verrines
Ingrédients
1
pavé
de requin ultra frais
3
c à soupe
de sauce basque Sakari au choix
quelques feuilles de salade
de l'huile d'olive
un peu de vinaigre
poudre de piment d'Espelette Sakari
du sel et du poivre
Instructions
Hacher le poisson au couteau
Ajouter la sauce basque Sakari,
Laisser mariner 1h au frais
Préparer la salade avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Servir très frais en petite verrine avec du piment d'Espelette Sakari et des pétales de souci pour la décoration
Notes
Recette du blog http://www.papillehot.com