Soupe à l'ail

Peler les gousses d'ail et les faire revenir
Pendant ce temps faire chauffer le bouillon.
Dès que les gousses roussissent incorporer le bouillon.
Rectifier l'assaisonnement.
Saupoudrer de paprika du Pays Basque et d'un peu de mélange 9 herbes SAKARI.
Mettre 1 feuille de laurier.
Laisser bouillir 30 min.
Puis pocher les œufs dans la soupe.
Prendre les tranches de pain de campagne.
Les frotter avec de l'ail, les faire dorer dans un peu d'huile d'olive.
Au dernier moment, disposer les croûtons dans les assiettes, poser l’œuf dessus, arroser de bouillon.

Le conseil de Clara Petricorena : Si vous aimez les saveurs relevées, saupoudrez d'un peu de notre piment d'Espelette.