Faire cuire les pâtes et les laisser refroidir.
Faire cuire une ou deux têtes de chou fleur à la vapeur laisser refroidi
Émietter le chou fleur et le mélanger aux pâtes.
Ajouter un peu de crème fraîche et de la poudre de piment d'Espelette SAKARI suivant votre goût.
Mélanger le tout et servir avec un bon petit pain tout frais.