Bouchées aux tomates séchées, parmesan et jambon de Bayonne
Ingrédients
- 1 tranche de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
- 4 tomates séchées à l'huile
- 110 gr de farine
- 50 gr de parmesan
- 30 gr de beurre
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait
- 1 c à café de levure
- sel, poivre
- quelques feuilles de basilique ciselées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Dans le bol du mixeur, mettre la farine, la levure, le parmesan, l’œuf, le lait et le beurre fondu. Saler et poivrer. Mixer de façon à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le jambon et les tomates coupés en petits morceaux, le basilic et mélanger sans mixer (pour le thermomix, utiliser la fonction sens inverse).
- Remplir les empreintes d'un moule en silicone avec la préparation et enfourner pour 10 min.
Notes
Recette de Thomas Nadine.