Wraps saumon et mayonnaise pimentée
Ingrédients
- des tortillas
- du saumon fumé
- 5 c à café de mayonnaise au piment d'espelette Sakari
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
- Monter le blanc d 'oeuf en neige avec une pointe de sel.
- Mélanger le à 5 cuillères à café ( environ ) de mayonnaise au piment d'Espelette, délicatement avec une spatule pour rendre la mayonnaise plus mousseuse.
- Sur une tortilla, étaler de la mayonnaise. Y déposer une tranche de saumon fumé.
- Rouler la tortilla le plus serré possible .
- La couper en biais pour faire des petites parts apéro
Notes
Le conseil de Clara Petricorena : A essayer également avec notre filet de truite des Pyrénées
Recette originale sur le blog http://homesweethome6.over-blog.com/