Canapés à la truite des Pyrénées
Ingrédients
- Pain de campagne
- Filet de truite des pyrénées à l'huile d'olive et citron Sakari
- oeuf dur
- Mayonnaise au piment d'Espelette Sakari
- Persil
Instructions
- Tailler dans du pain des tranches rectangulaires. Les faire dorer.
- Écraser le filet de truite à la cuillère
- Ajouter un peu de mayonnaise au piment d'Espelette
- Étaler une couche de filet de truite sur le pain refroidi
- Décorer d’œuf dur haché et d'un brin de persil.