Go Back
Imprimer
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Ananas rôti à la gelée de piments doux et paprika
Ingrédients
1
ananas
10
gr
de beurre
si cuisson à la poele
de la gelée de piment de la Maison Petricorena
du paprika doux de la Maison Petricrorena
de la glace ici au yahourt
Instructions
Peler à vif l'ananas et ôter le cœur. Découper des morceaux de la forme que vous souhaitez (ici des bâtonnets).
Faire chauffer et huiler légèrement la plancha ou fondre le beurre dans une poêle.
Déposer les batonnets d'ananas et les faire colorer rapidement de chaque côté
Une fois l'ananas bien rôti, ajouter sur les morceaux de la gelée de piment doux et laisser caraméliser à feu doux.
Hors du feu saupoudrer de paprika. Le paprika est naturellement sucré, ne le faites pas cuire sinon il aura un goût amer.
Servir aussitôt avec une boule de glace pour un dessert chaud froid.
Notes
Recette originale de Maïlys MONTEIL PETRICORENA
Type de plat:
Dessert