Mettre les abricots secs à tremper pour les réhydrater. Puis les égoutter et les couper en petits dés.
Trempez légèrement les tranches de pain d'épice dans le vin et tapisser le fond d'une terrine.
Tartiner d'une couche de foie gras et parsemer de dés d'abricot, recouvrir d'une autre couche de pain d'épices et ainsi de suite.
Appuyer légèrement pour souder l'ensemble.
Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures et servez.