Crêpes aux farines paysannes de maïs et de blé et gelée de piment doux du Pays Basque
Ingrédients
Pour environ 6 crêpes :
- 60 g farine de maïs
- 60 g farine de blé
- 25 cl lait
- 2 œufs entier
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe huile d'olive
- 1 c à soupe sucre roux
Pour la garniture
- gelée de piment doux du Pays Basque Sakari
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Repos minimum 1h ( la farine de maïs ne gonfle pas autant que la farine de blé )
- Cuire les crêpes et napper au service de gelée de piments doux du pays basque.
Notes
Recette @landes_made
Landes MADE by kamil kaze