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Crêpes mille trous au miel d'Itxassou
Ingrédients
Pour la pâte à crêpe
2
grands verres
semoule très fine (verre de 200 ml)
1
grand verre
farine
4
grands verres
eau tiède
1
c a soupe
levure boulangère
1
sachet
sucre vanillé
1
c à café
sel
Cacao amer (facultatif)
Pour le service
Miel
Beurre
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la pâte à crêpe au mixeur et laisser reposer 1 heure (très important si on veut avoir plein de petits trous)
Pour obtenir des baghrir marron on ajoute 1 c à soupe de cacao amer au mélange (ici nous avons fait moitié blanc moitié marron)
Servir nappé de miel et de beurre fondu. A accompagner d'un bon thé a la menthe bien chaud
Notes
Recette de Lima http://lima23000.over-blog.com/