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Roulés de jambon de Bayonne au Roquefort
Ingrédients
Tranches de jambon de Bayonne
Portion de Roquefort
Pain de seigle, Biscotte azyme ou de pain waza
Beurre
Cerfeuil haché
Tomates cerises
Instructions
Comptez une belle tranche de jambon de Bayonne et une portion de Roquefort par personne.
Découennez les tranches de jambon de Bayonne
Écrasez les portions de Roquefort avec la moitié de leur poids en beurre.
Étalez ce mélange sur les tranches de jambon de Bayonne.
Roulez les sur elles mêmes et disposez les sur des petits carrés de pain de seigle, des morceaux de biscotte azyme ou de pain waza.
Notes
Le conseil de Clara Petricorena :
Décorez d'un peu de cerfeuil haché ou de demi tomates cerises.