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Thé aux pistils de safran du Pays Basque : un thé aux innombrables vertus !
Ingrédients
2
litres
Eau
2
c à café
Thé vert
8
pistils
Safran
10
morceaux
Sucre (ou à votre convenance) ou Miel
Instructions
Dosage : Pour 1 litre, 8 pistils :
Faire bouillir un peu d'eau et verser 2 cuillères à café de thé vert dedans.
Laisser infuser quelques minutes puis jeter l'eau (cette première infusion est trop"forte"). Rincer le thé vert sous l'eau froide.
Faire bouillir 1 litre d'eau avec du sucre (environ 10 morceaux, selon convenance) ou du miel. Dès que l'eau bout, mettre le thé et les pistils.
Laisser infuser 5 à 6 minutes.
Mélanger et aérer le thé en le transvasant de la théière à votre tasse plusieurs fois et servir !
Notes
Recette du blog www.le-safran-basque.fr